New Year's Eve dinner and dance party

Na een onderbreking van een jaar gaan we terug gezellig tafelen in De Chalet om zo de laatste uren van het oude jaar af te sluiten.

Dit doen we met een heerlijk menu gecreëerd door chefs Brent Reper en Peter Hofman:

Menu:

Amuses aan tafel

Wildkroket | veenbes crème | cress
Oester | ponzu vinaigrette | dille olie
Tartelette | gerookte forel crème | augurk | foreleitjes
--
Zalm Gravad-lax
--
Coquille | Pastinaak | Karnemelksaus
--
Bisque kreeft
--
Hertenkalf | Wintergarnituur | Pommes Anna
--
Eindejaarsdessert

Muzikale begeleiding door het akoestisch ensemble Odevida.

Prijs: €159 p.p. all-in formule tot 00.00 met aperitief, wijnen, water, koffie, coupe champagne om middernacht en ticket voor de New Year’s party inbegrepen.

Deuren: 18.00

Start diner: 19.00

Start DJ en dessert: 23.00

Einde all-in formule: 00.00

Einde feestnacht: 06.00