Sterrendiner met Piet Huysentruyt

Na het SOS Piet diner verblijft Piet een nacht in het Boutique Hotel Marie Marie en breidt hij nog een verlengstuk aan zijn bezoek aan Dendermonde. Ditmaal met een gastronomische avond.

Veel mensen kennen Piet van zijn tv programma’s en zijn kookboeken, maar we mogen niet vergeten dat hij met Restaurant Piet Huysentruyt en Likoké in de Franse Ardèche reeds 2 maal een sterrenzaak heeft gehad.

Dat Piet tegenwoordig het merendeel van het jaar verblijft in Zuid-Afrika maakt het dan ook des te uitzonderlijk om hem vandaag op topniveau aan het werk te kunnen zien in De Chalet.

Deze absolute topper van de Vlaamse culinaire scène verwent u vanavond met volgend menu:

Amuses:

• Broodje gehakt
• Wafel – champignon
• Beignet – bloedworst
• Mossel – friet

Voorgerecht koud:

Ceviche wilde zeebaars - avocado

Voorgerecht warm:

Noordzeekrab – buikspek gelakt

Hoofdgerecht:

Rund côte a l’os  – mergcrème – karnemelkpuree met gefrituurde prei – wintertruffel

Dessert:

Pavlova - rode biet – chocolade

Na afloop maakt Piet met plezier even tijd vrij voor een babbeltje bij u aan tafel.