Een horeca pop-up is een tijdelijk horeca-initiatief dat wordt uitgebaat in een pand of op een terrein en moet voldoen aan bepaalde voorwaarden.
Stad Dendermonde ondersteunt creatief ondernemerschap, binnen alle sectoren en vanzelfsprekend ook binnen de horeca, die mee kan zorgen voor een vernieuwend aanbod. De bezoekers die aangetrokken worden door horeca pop-ups vinden vaak ook hun weg naar het
bestaande lokaal horeca-aanbod.
Met dit regelement creëert de stad een afgelijnd kader voor de horeca pop-upondernemer teneinde een gelijk speelveld te scheppen voor alle horecaondernemers.
Voorwaarden
Elke aanvraag voor een tijdelijke drankvergunning voor een horeca pop-up moet ten laatste 2 maanden vóór de aanvang van de geplande uitbatingsperiode worden ingediend bij de dienst Economie via het online aanvraagformulier.
De aanvraag bevat volgende documenten:
- Uittreksel uit KBO (registratie vestigingseenheid)
- Moraliteitsattest < 3 maanden
- Aansprakelijkheidsverzekering brand- en ontploffing (indien van toepassing : gemiddelde bezetting >50 personen)
- Bewijs (brand)veiligheid
- Bewijs aangifte FAVV
- Gedetailleerd plan van de locatie en eventuele constructies, met aanduiding van de parkeergelegenheid
Elke pop-up horecazaak dient volgende openings-en sluitingsuren te respecteren, tenzij anders overeengekomen in de concessie-of uitbatingsovereenkomst:
- Maandag-donderdag en zondag: 10u tot 22u
- Vrijdag en zaterdag: 10u tot 24u.
Procedure
Het schepencollege kan een tijdelijke vergunning voor een pop-up horeca-uitbating afleveren voor maximaal 120 kalenderdagen, dit in maximaal 4 periodes van max. 30 opeenvolgende kalenderdagen.