In Sociaal Restaurant TVORK streven we ernaar dat iedereen polyvalent inzetbaar is. Dit betekent dat alle medewerkers, zowel in de keuken als in de zaal, een breed scala aan taken uitvoeren, afgestemd op hun mogelijkheden en competenties.
In de keuken omvat dit een dynamische waaier aan activiteiten. Iedereen draagt bij aan de voorbereiding door werkbladen en keukengerei klaar te zetten en apparatuur te bedienen. Naarmate de kennis groeit, leert men over de diverse ingrediënten zoals vlees, vis, groenten en fruit, en ontwikkelt men verschillende snijtechnieken. Het bereiden van broodjes, het mengen van ingrediënten onder begeleiding, en het smaakvol opmaken van gerechten behoren eveneens tot de taken. Daarnaast ondersteunt iedereen de cafetaria met het maken van gebak en ijsbereidingen. Het correct verpakken en etiketteren van bereidingen en het opbergen van geleverde goederen zijn essentiële taken die door iedereen worden uitgevoerd. Het onderhouden en schoonmaken van de werkplek en het keukengerei is een gedeelde verantwoordelijkheid, net als het bijspringen bij de vaatwas en in de zaal indien nodig.
In de zaal is eveneens een flexibele inzetbaarheid belangrijk. Iedereen helpt bij het klaarmaken van de tafels en het gastvrij onthalen van klanten. Het beantwoorden van vragen, het geven van toelichting en het inspelen op speciale wensen zijn taken die door iedereen worden opgenomen. Na de maaltijd ruimt iedereen de tafels af en brengt het gebruikte materiaal naar de spoelkeuken. Het correct opbergen van proper materiaal en het verzamelen van leeggoed behoren tot de routine. Het schoonmaken van het dienstmateriaal, de zaal, het meubilair en het bewaken van de netheid van de toiletten zijn gedeelde verantwoordelijkheden. Het contact met de klanten, waarbij gevraagd wordt naar hun tevredenheid en water wordt bijgevuld, is een taak voor iedereen. Het behandelen en doorgeven van klachten, het waar nodig bijspringen in de keuken voor eenvoudige taken, en het bedienen van de vaatwasmachine met het bijhorende opruimwerk, maken eveneens deel uit van de taken van elke zaalmedewerker.
Door deze aanpak creëren we een dynamische en leerrijke omgeving waarin iedereen de kans krijgt om diverse vaardigheden te ontwikkelen en een waardevolle bijdrage te leveren aan het reilen en zeilen van Sociaal Restaurant TVORK.
Via het vrijwilligersplatform 'Give a Day' vind je makkelijk jouw ideale vrijwilligerswerk.